とじゅく

登熟［とじゅく］とは、

籾殻の中にデンプンが蓄積される事。

たっぷりと詰まったデンプンが美味しいお米になってくれるそうです☆

今年は、雨が多く周りの田んぼは、いもち病になってしまった所も多かったみたいだけれど、

私たちの田んぼの稲は、病気をせずにスクスク育ってくれている。

いつも、ここまでは上手くいくのだけれども。。。

去年は、ハザ掛け中に台風が来てハザが倒れ、また干しているうちに雪が降り。。。

今年は新米を食べたい！